AVPN-Kurs Pizza Napoletana

Normalerweise gibt die AVPN, die Organisation, die das UNESCO-Weltkulturerbe hütet und die original Rezeptur weiter gibt, professionelle Kurse. Außer am Stammsitz in Neapel, dort können Privatleute Halbtageskurse buchen - und bei uns in Linsengericht. Am vergangenen Samstag war es soweit: zwölf Teilnehmer aus dem Hobbykochbereich nahmen an einem Tageskurs Pizza Napoletana teil. Hier ein Rückblick.