Rezept: Patate al Rosmarino

28. Oktober 2021 Melina Köpsel
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Patate al Rosmarino

Zutaten:

1 kg Kartoffeln

3 Knoblauchzehen

60 g natives Olivenöl extra

100 g Schweineschmalz

20 g Rosmarin

20 g Salbei

Prise feines Salz und schwarzer Pfeffer

Prise Weinessig

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit Schweineschmalz, gehacktem Salbei und Rosmarin würzen. Den zerdrückten Knoblauch und ein paar Rosmarinzweige dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten bei 320-350 °C im Fontana-Ofen garen, wenden und weitere 15 Minuten garen.